ブラックオリーブ入りコロッケ
提供：そらみつ㈱
- 業態
- 洋食 / 専門店 / ホテル・旅館・宴会場 / レジャー施設・ファーストフード / 給食・病院・介護施設 / 喫茶・カフェ・スイーツ
- ジャンル
- 洋食
- 料理区分
- 主菜
- 調理方法
- 調理時間
- 30分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- いつものコロッケにブラックオリーブを入れて風味豊かに。揚げ油もオリーブオイルを使用しています。
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
|
そらみつ㈱ ブラックオリーブスライス ２１２瓶 |
30g |
|
そらみつ㈱ オリーバライト４３０gPET |
適量 |
| じゃがいも（じゃがいも） | 1個 |
| 合挽肉 | 40g |
| 玉ねぎ（たまねぎ） | 30g |
| 小麦粉（薄力粉） | 適量 |
| パン粉（パン粉） | 適量 |
| 卵（鶏卵） | 1個 |
| 塩コショウ | 少々 |
作り方
- じゃがいもは茹でて粗めにつぶします。
- 玉ねぎはみじん切りにして合挽き肉と炒めます。
- １と２を混ぜ、ブラックオリーブスライスを入れます。
- ３に塩・胡椒をふり混ぜます。
- 粗熱が取れたら俵型にします。
- 小麦粉、卵液、パン粉の順に衣をつけます。
- オリーバライトをフライパンに入れきつね色になるまで揚げます。
- 油を切り、お皿に盛りつければ出来上がりです。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|