タルティネ ラタトゥイユ

提供:オタフクソース㈱

  • タルティネ ラタトゥイユ
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業態
洋食
ジャンル
洋食
料理区分
パン
調理方法
炒める / 煮る
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=863
レシピ制作:オタフクソース株式会社

材料

商品名 分量
バケット(バケット 1/2本
カマンベールチーズ(カマンベールチーズ 適量
粗挽き黒こしょう適量(こしょう 適量
<ラタトゥイユ>
なす(なす 1本
トマト(トマト 1個
たまねぎ(たまねぎ 1/2個
ピーマン(ピーマン 2個
パプリカ(赤)(黄)(その他野菜 各小1/2個
にんにく(ニンニク 1片
サラダ油(調合サラダ油 適量
オタフクソース㈱
南蛮漬の酢 500mlボトル
大さじ4~5

作り方

  1. トマトとたまねぎはざく切り、ピーマン、パプリカは乱切り、ナスも乱切りにして水にさらして水けをきる。
  2. フライパンに油を熱してにんにくを炒め、①を加えて炒める。
  3. 全体に油がまわったら、南蛮漬の酢を加えて、中火で10分程煮る。
  4. バケットはトースターで軽く焼いておく。
  5. ④に③とカマンベールチーズをのせ、粗挽き黒こしょうをかける。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
235kal 8.2g 6.9g
炭水化物 糖質 食物繊維
35.4g
食塩相当量
1.8kal
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量
235kal 8.2g 6.9g 35.4g 1.8kal