2023春季見本市テーマメニューグランプリ

別名「麻薬卵」と呼ばれるSNSで話題の旨辛漬込み卵。味の濃い旨辛味で一口サイズの鶉卵は生ビールと相性抜群！受注後すぐに提供できる＆コストパフォーマンスも◎なメニューです。

クリームチーズに色々な具材を混ぜ合わせるだけで簡単に出来る、まずの1品に最適なメニューです。特に、白もしくは軽めの赤ワインと相性◎。色々な味を楽しめ、ついつい頼みたくなる１品です。

ドライ、ロースト、フライドの３種のガーリックを使用した深い旨みが特徴のシーズニングを使用したチキンステーキ。蓋をして蒸し焼きにすることで鶏肉の脂が溶け出し、旨みのソースとなります。

赤ワインとトマトの酸味がオイスターソースの旨味を引き立てます。赤ワインを使用している為、ワインとの相性も抜群です。

エスニックハーブの効いた、マヨネーズベースのソースです。グリーンカレーペーストのうまみと塩味があることで、簡単な野菜スティックや茹でた魚介類もドリンクに合う一品になります。

野菜と魚介の旨味がキムチと合わさり、お酒によく合うメニューです。グリル野菜は冷凍のまま調味液を和えて解凍するため、食感も良く仕上がります。

バターを使った料理やソースには樽熟成したワインをマリアージュすることで、バター等の乳製品の香りや樽熟成からくる上品なトースト香がぴったり合います。ウィンと合わせることで料理もワンランクアップします。

こだわりのだしの素「だし一魂」を使うことにより、素材をいかし、コクをプラス致しました。

ハワイで人気な手づかみシーフード！
スパイスの香りが強く、嗅覚・味覚で食欲をそそるメニューです。スパイスの香りをスパークリングワインなどで楽しんだり、ビールで流し込むのに最適！

醤油ベースに、にんにく、唐辛子、チキンエキスを加えた 「辛さ」と「旨味」がクセになりお酒との相性も抜群です。

ニンニクの効いた味付けがクセになる焼きビーフンです。力強い味わいの焼酎にピッタリ！トレンドのニンニク醤油味を謳うことで目をひくメニューになります。

甘じょっぱいハニーバターソースをさつまいもに絡めました。甘じょっぱさの中にはちみつがふんわり香るどこか懐かしい一品です。

辛そうな色の衣をまとい、たこの身の大きさ・食感にこだわった「たこの唐揚げ ハバネロ味」です。食べて数秒後に来る刺激的な辛さはお酒が進む、うってつけのおつまみです。

兵庫県産バジルペーストは手摘みで収穫を行っている為、香りが強くチーズの塩味と相まってお酒が進みます。サクサクとしたピザ生地のトッピングにエビを使用することによって一度に複数の食感を楽しめます。

オリーブオイルとえびを加えるだけで、ソースの旨味とガーリックの風味が効いたアヒージョが完成します。冷凍食品を使うことで手間のかかるメニューを簡単にそして本格的に作ることが出来ます。

豚肉と白菜を重ねただけの簡単なのに見た目も映えるミルフィーユ鍋！味の決め手は「ほんだし」♪　子どもから大人まで喜ばれるおいしさです。

プラントベースに対応できるBBQソースと食べこたえ抜群の大豆ミートのハンバーグをサンド。プラントベースを必要とする方もそうじゃない方も満足できるBBQバーガー！

お食事の終盤のスッキリしたいときに食べるふわふわヨーグルトムース。空気がたくさん入っているので爽やかなヨーグルトの酸味をお楽しみいただけます。

4種の貝エキス（あさり、かき、ほたて、はまぐり）のうま味たっぷりのボンゴレ・ビアンコです。白ワインのほんのりとした香りで、味に奥行きが出ます。

鮪のたたきに醤油とわさびで下味をつけ、ワカモレと層になるようグラスに絞り入れたヴェリーヌ仕立てです。全体を混ぜ合わせ焼き海苔で巻いてお召し上がりください。冷酒がすすむ肴です。