発酵美人鍋

提供:マルコメ㈱

  • 発酵美人鍋
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業態
和食
ジャンル
和食 / 鍋
料理区分
主菜 / 汁物・スープ
調理方法
煮る
調理時間
10分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
糀甘酒、みそ、しょうがを使った、身体を温めるお鍋は冷え性の方にぴったりです。

材料

商品名 分量
豚肉(豚肉 60g
白菜(その他野菜 4枚
厚揚げ(豆腐・油揚げ調理品 1/2枚
長ねぎ(ねぎ 1本
おろししょうが(しょうが 大さじ1
白すりごま(胡麻(すり) 大さじ1
針しょうが(しょうが 10g
----------------【A】----------------
マルコメ㈱
プラス糀 糀美人 10kg
大さじ2
マルコメ㈱
プラス糀 糀甘酒LL 1L
125ml
だし汁(和風だし全般 300ml

作り方

  1. 白菜は2cm幅のざく切り、厚揚げ・豚肉は小さめに切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  2. 鍋にAを入れて煮立てる。白菜、厚揚げ、豚肉を入れてひと煮立ちさせ、長ねぎを加える。
  3. 豚肉に火が通り、野菜が柔らかくなったら針しょうがを散らす。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量