こうや豆腐の肉巻き
提供：㈱みすずコーポレーション
- 業態
- 和食 / スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト
- ジャンル
- 和食
- 料理区分
- 主菜
- 調理方法
- 焼く / 炒める
- 調理時間
- 30分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- 豚肉とこうや豆腐は調味液とからみあって、抜群の美味しさです。
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
| みすず豆腐S業務用 | 2枚 |
| 豚バラ肉 | 200g |
| 油 | 適量 |
| A | |
| 砂糖 | 大2 |
| しょうゆ | 大3 |
| みりん | 小2 |
| 酒 | 大3 |
| おろし生姜 | 小1/2 |
| だし汁 | 200ml |
作り方
- こうや豆腐は、Aの調味液に浸して、下味をつけながら戻す。(2～3分)
- 下味がついたら、絞って短冊状に6等分に切る。(調味液はそのまま残しておく)
- こうや豆腐に豚バラ肉を巻く。
- フライパンに油をしき、表面に焼き色がつくまで焼く。
- 肉に火が通ったら、残りの調味液を加え、全体にからめるように5分～10分煮つめる。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 401kal | 16.8g | 29.0g |
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 11.1g | 10.8g | 0.3g |
| 食塩相当量 | ||
| 2.9kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 401kal | 16.8g | 29.0g | 11.1g | 10.8g | 0.3g | 2.9kal |