手羽先の葡萄の芥子ソース
提供：㈱ナイキフーズ
- 業態
- 和食 / 洋食 / 専門店 / ホテル・旅館・宴会場 / レジャー施設・ファーストフード / 喫茶・カフェ・スイーツ
- ジャンル
- 洋食
- 料理区分
- 主菜
- 調理方法
- 焼く
- 調理時間
- 15分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- 葡萄の芥子とバルサミコ酢の風味がよく合います！
甘めの味付けですので、はちみつはお好みで調整を。
材料
作り方
- 手羽先は先の部分を切り離し、骨に沿って裏側から切れ目をいれておく。
- フライパンにオリーブオイルを熱し中火で１．を両面しっかり火が通るまで焼く。
- 手羽先を取り出し、余分な油をふく。
- Aをフライパンに入れ弱火で軽く煮詰める。
- 葡萄の芥子を加え、手羽中をもどしてソースをからめ醤油で味をととのえる。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|