サーモンのソテー ハーブオニオンソース

提供:キユーピー㈱

  • サーモンのソテー ハーブオニオンソース
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業態
洋食 / 専門店 / ホテル・旅館・宴会場 / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
洋食
料理区分
主菜 / 副菜
調理方法
焼く / のせる・はさむ
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
キユーピー 具沢山ドレッシングオニオンに2種のハーブを混ぜ合わせ、さわやかな香りをプラスしました。ハーブの香りと玉ねぎの食感がサーモンのうま味を引き立てるさわやかな味わいです。

材料

商品名 分量
A生鮭( 80g
A塩(海塩 適量
A粗挽き黒こしょう(こしょう 適量
Aオリーブオイル(EVオリーブオイル 適量
A白ワイン(ワイン風調味料 大さじ1
Bじゃがいも(じゃがいも 30g
Bかぶ(皮むき)(その他野菜 30g
Bしめじ(しめじ 30g
Bプチトマト(トマト 2個・30g
B塩(海塩 適量
Bオリーブオイル(EVオリーブオイル 適量
キユーピー㈱
具沢山ドレッシングオニオン 1L
30g
ディル(ディル 1g
イタリアンパセリ(パセリ 1g
ディル(ディル 適量

作り方

  1. 生鮭は塩、あらびき黒こしょうで下味を付け、オリーブ油でソテーし、仕上げに白ワインで味を調える。
  2. じゃがいも、かぶ、しめじは食べやすい大きさに切り、プチトマトとオリーブ油でソテーし、軽く塩をする。
  3. ディル、イタリアンパセリは粗みじん切りにし、キユーピー 具沢山ドレッシングオニオンと混ぜ合わせる。
  4. 器に[1]、[2]を盛り、[3]をかけ、ディルを添える。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量