ピリ辛高菜とお肉の和えそば

提供:竹本油脂㈱

  • ピリ辛高菜とお肉の和えそば
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業態
和食 / スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 居酒屋 / 給食・病院・介護施設
ジャンル
和食
料理区分
麺類・パスタ
調理方法
茹でる / 和える・漬ける
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
のりとごまの風味がナイスアクセント!

材料

商品名 分量
そば(そば全般 2束
牛肉(こま切れ)(牛肉 200g
高菜漬け(刻み)(高菜漬 大さじ4
長ねぎ(千切り)(ねぎ 10cm
焼きのり(手巻き寿司用)(海苔全般 2枚
いりごま 白(胡麻 A 小さじ2
竹本油脂㈱
マルホン 圧搾純正胡麻油 ペット      450G
A 大さじ2
しょうゆ(醤油 A 小さじ2
竹本油脂㈱
ごま油屋のラー油
適量

作り方

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばは指定時間どおりゆで、ザルに上げて水気をきる。そばをゆでたお湯で牛肉をさっとゆでる。
  2. 器にそばを盛り、牛肉、高菜漬け、ねぎ、のりをのせ、Aとごま油屋のラー油をかけ、和える。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量