ダレないクリームのマリトッツォ

提供:ゼライス㈱

  • ダレないクリームのマリトッツォ
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業態
スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 洋食 / 専門店 / ホテル・旅館・宴会場 / レジャー施設・ファーストフード / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
スイーツ
料理区分
デザート
調理方法
茹でる
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
ホイップクリームにゼラチンを加えると時間が経ってもダレないホイップクリームに変身。
今流行りのマリトッツォをダレないホイップクリームで作ってみました。
少し固くなるのでデコレーションもしやすく、扱い易くなりますよ?
泡立ててからゼラチンを加えてください。

材料

商品名 分量
生クリーム(生クリーム 180ml
お湯 20ml
ゼライス㈱
ゼラチン アルファキャトル
1g
砂糖(砂糖 大さじ1

作り方

  1. お湯にゼラチンを加えよく溶かしておく
  2. 生クリームに砂糖を加え氷水にあてながら泡立てる
  3. 8分立てになったら①の溶かしたゼラチンを加え混ぜたら出来上がり

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量