上品

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4種のアミューズ

4種のアミューズ

輝くゼリーでフォトジェニックな演出を実現!
お客様を呼び込む仕掛けづくりに。

赤しそ香る おはぎ

赤しそ香る おはぎ

赤しその風味がふんわりと香る、上品なおはぎです。
『ソフトふりかけ ゆかり?』は薄塩なので、たっぷりまぶすことができます。
甘じょっぱい味が後を引きます。

赤しそ香る かき氷

赤しそ香る かき氷

赤しそ由来の鮮やかな色味を生かした『赤しそドリンク ゆかり?』を使用したかき氷です。上品な甘さで、ふわっと赤しそが香るおとなの味です。

アクアパッツァのフィルム包み

アクアパッツァのフィルム包み

たっぷりのあさりのうまみを凝縮!
「シェフ ジュ・ド・コキーユ」を使えばアクアパッツァも
簡単に上品な味わいに仕上がります。

蟹のあんかけうどん

蟹のあんかけうどん

たっぷりのかに身を使用した贅沢で品の良いやさしい味のあんかけうどん。

ホタテと春キャベツのオニオンクリームパスタ

ホタテと春キャベツのオニオンクリームパスタ

「HCQオニオンヴルーテ」を使用した、ホタテと春キャベツのオニオンクリームパスタです。
旬の食材をふんだんに使った、季節を堪能できる上品でクリーミーなパスタです。

真鯛の彩り釜飯

真鯛の彩り釜飯

金目鯛を使った高級感のある釜めし。
淡泊な味の金目鯛にだし+α真鯛白湯の旨みを効かせた上品な味わい。

遊山弁当

遊山弁当

秋の色付く山々の景色をイメージした緑と黄と赤の色鮮やかなおかずや、実りの栗や松茸など、秋をたっぷりと詰め込んだお弁当です。豪華なお弁当があれば、近くの公園でだって行楽気分が味わえます!
ご飯に、三島の『マロン』と三島の『スライス松茸』をトッピングして、季節感と華やかさをプラス。お年寄りにも人気のある天ぷらは三島の『抹茶塩』で上品にさっぱりとどうぞ。ポテトサラダに三島の『大豆とひじきの煮物』を混ぜることで、和風のテイストがプラスされた、まろやかなポテトサラダになります

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