八宝菜
材料
作り方
- いかは皮をむいて切り込みを入れて細切りに、えびは背ワタを取ってそれぞれ塩・こしょう・紹興酒少々をふっておく。豚肉は3cm幅に切って塩をしておく。しょうがはせん切りにする。にんじんは半月切りにして電子レンジに1分かける。しいたけは4等分、白菜・たまねぎは一口大に切る。
- 調味料を混ぜておく。
- 鍋にサラダ油を熱してしょうが・豚肉を炒める。いか・えびも加えて火が通れば野菜を加えて炒める。調味料を加えて炒めて仕上げる。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
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