豆乳クレームブリュレ

提供:ヤマサ醤油㈱

  • 豆乳クレームブリュレ
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業態
洋食 / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
スイーツ
料理区分
デザート
調理方法
冷やす・冷凍する
調理時間
10分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
調製豆乳と1:1で混ぜて冷やすだけ。表面のグラニュー糖をバーナーで焦がせば、クレームブリュレの出来上がりです。

レシピ制作:ヤマサ醤油株式会社

材料

商品名 分量
グラニュー糖(砂糖 8g
調製豆乳(乳性飲料 80ml
ヤマサ醤油㈱
ヤマサ 豆乳スイーツの素 プリン風味 パック  1L
80ml

作り方

  1. 調製豆乳と「ヤマサ 豆乳スイーツの素 プリン風味」を1:1で、ゆっくりきちんと混ぜ合わせる。 調製豆乳と「ヤマサ 豆乳スイーツの素 プリン風味」を冷蔵庫で冷やしておくと、より固まりやすくなります。
  2. 1を器に盛り、上からグラニュー糖をまんべんなくふりかける。
  3. 2をバーナーでグラニュー糖に焦げ目がつく程度にあぶる。
  4. 冷蔵庫で1~3時間程度冷やし固める。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
87kal
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
0.2kal
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量
87kal 0.2kal