冷やし豆乳担々麺
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
| ゆで中華麺（中華麺） | 230g |
| ＜担々麺汁子スープ＞ | 390g |
|
三菱商事ライフサイエンス㈱ 四川坦々麺汁子 1kg |
40g |
| 無調整豆乳（乳性飲料） | 350g |
| ＜肉味噌＞ | 40g |
| サラダ油（調合サラダ油） | 6g |
| 豚ひき肉（豚肉） | 60g |
|
三菱商事ライフサイエンス㈱ 回鍋肉ソース ストレート 1.8LT |
10g |
| 青梗菜（その他野菜） | 3枚 |
| 白髪ねぎ（ねぎ） | 3g |
作り方
- それぞれの具材をカットし、青梗菜は下茹でする。
- サラダ油を熱し、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。回鍋味ソース ストレートを加え、炒め合わせる。
- 直火焙煎 担々麺汁子を冷やした豆乳でのばす。
- 茹で上がった麺を冷水で冷やし、よく水気を切って器に盛る。
- ④にスープをかけて、具材を盛り付ける。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|