マサラビーフ＆ポテトカレー
提供：日本マッケイン・フーズ㈱
- 業態
- 洋食
- ジャンル
- 洋食 / カレー
- 料理区分
- ご飯もの・丼
- 調理方法
- 炒める / 揚げる
- 調理時間
- 30分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
|
日本マッケイン・フーズ㈱ マッケイン パタタスブラバス フランス ２．５ＫＧ |
200g |
| 牛肉（ひと口大にカット、部位はお好みで）（牛肉） | 400g |
| ★おろしショウガ（しょうが） | 大さじ1 |
| ★おろしにんにく（ニンニク） | 大さじ1 |
| ★ガラムマサラ（ガラムマサラ） | 大さじ2 |
| ★塩（海塩） | 適量 |
| ★コショウ（こしょう） | 適量 |
| サラダ油（調合サラダ油） | 適量 |
| 中玉ねぎ（みじん切り）（たまねぎ） | 2個 |
| ☆クミンシード（クミン） | 適量 |
| ☆チリパウダー（その他香辛料） | 適量 |
| ☆ターメリック（ターメリック） | 適量 |
| ☆コリアンダー（コリアンダー） | 適量 |
| カットトマト缶（トマト） | 1缶 |
| プレーンヨーグルト（ヨーグルト） | 半カップ |
作り方
- パタタスブラバスは油で4分揚げておく
- ボールに牛肉を入れ、★の材料とよく混ぜ合わせる
- 大鍋に油をしき、玉ねぎをあめ色になるまで炒め☆を加えさらに炒める。次にカットトマトを加え煮込む
- ③に②を加え肉に火が通るまで弱火で煮詰め、最後にヨーグルトを加え好みの濃度になるまで煮詰める
- 器にご飯と揚げたパタタスブラバスを入れ、パタタスブラバスの上にカレーがかかるように盛り付ける
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
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