グリーンカレー

提供:ネスレ日本㈱

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業態
洋食 / 専門店
ジャンル
洋食 / カレー
料理区分
ご飯もの・丼
調理方法
炒める / 煮る
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
ペースト状で、スパイスの香り・風味を損なわず本場の味を再現しました。ペーストに水を加えるだけで、本場の綺麗な緑色のグリーンカレーの味が楽しめます。

材料

商品名 分量
ネスレ日本㈱
マギー テイスト オブ アジア グリーンカレーペースト 1㎏
100g
ネスレ日本㈱
マギー ココナッツミルク ノンスイート 1kg
110g
サラダ油(調合サラダ油 30ml
鶏もも肉(鶏肉 600g
760ml
なす(なす 160g
たけのこの水煮(たけのこ 100g
ふくろ茸(ふくろ茸 100g
ピーマン(ピーマン 80g
赤パプリカ(その他野菜 80g
しょうが(しょうが 24g
レモングラス(レモングラス 適量(3~4本)
ライムリーフ(その他香辛料 適量(3~4本)

作り方

  1. サラダ油で鶏もも肉とマギー グリーンカレーペーストを炒め、マギー ココナッツミルク ノンスイートを湯で溶き加える。
  2. 野菜を加えて煮込み、お好みでレモングラス、ライムリーフで風味付けをする。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量