こうや豆腐の含め煮
提供：㈱みすずコーポレーション
- 業態
- 和食 / スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト
- ジャンル
- 和食
- 料理区分
- 副菜
- 調理方法
- 煮る / 茹でる
- 調理時間
- 30分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- 口に入れて噛むと、だしの旨味が口いっぱいに広がります。
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
| みすず豆腐S業務用 | 1枚 |
| だし汁 | 300ml |
| 調味料 | |
| ●砂糖 | 大1 |
| ●みりん | 大1 |
| ●しょうゆ | 小1/3 |
| ●食塩 | 小1/4 |
作り方
- 鍋にだし汁と調味料を入れ、煮立たせる。そこにこうや豆腐を入れる。
- 鍋にふたをし、少々隙間がある状態で10分間煮る。（中火）
- ふたをとり、5分煮る。煮汁が少なくなると焦げやすくなるので注意する。 残りの煮汁が多い場合は、加熱を延長する。
- 一口サイズに切り、皿に盛り付ける。
- お好みで付け合わせ（分量外）を盛り付けたら完成。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 86kal | 4.7g | 2.8g |
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 9.3g | 9.1g | 0.2g |
| 食塩相当量 | ||
| 1.1kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 86kal | 4.7g | 2.8g | 9.3g | 9.1g | 0.2g | 1.1kal |