栗と松茸の茶碗蒸し

提供:三島食品㈱

  • 栗と松茸の茶碗蒸し
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業態
和食 / 給食・病院・介護施設
ジャンル
和食
料理区分
副菜
調理方法
蒸す
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
60円
季節
紹介文
三島の『茶碗蒸しの素 濃縮タイプ』、『スライス松茸3』、『マロン(手作り)』、『スライス人参(もみじ)』を使用して秋を演出した茶碗蒸しです。豊かな彩りは秋の実りを感じていただける一品です。

作り方

  1. 『茶碗蒸しの素 濃縮タイプ』を解凍し、3倍量の水で希釈する。
  2. 器に入れ、90~95℃で約15分蒸す。途中で『マロン(割れ』、『スライス松茸3』、『スライス人参(もみじ)』、三つ葉をのせ、一緒に蒸す。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
49kal 3.1g 2.3g
炭水化物 糖質 食物繊維
3.7g
食塩相当量
0.9kal
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量
49kal 3.1g 2.3g 3.7g 0.9kal