うめ香るねばねば和え ~子持ちめかぶ・山芋・オクラ~

提供:理研ビタミン㈱

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業態
和食
ジャンル
和食
料理区分
副菜
調理方法
茹でる
調理時間
10分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
味付けめかぶ子持ちめかぶは解凍してそのまま使えて便利です。
和え物に、いろいろ応用できます。

材料

商品名 分量
理研ビタミン㈱
理研 ノンオイルドレシング 果実いっぱい完熟梅 1L
20g
味付めかぶ子持ちめかぶ(めかぶ 40g
オクラ(オクラ 1本
しょうが(しょうが 0.5g
山芋(とろろ芋 45g
しらす干し 5g
白ごま(胡麻 0.2g
たたき梅(梅干(赤) 3g

作り方

  1. ①オクラのヘタを掃除し1分半茹でて氷水に取る。冷めたら水切りして2㎝長さ3㎜厚さの斜め切りにする。
  2. ②生姜は1㎝長さの千切りにして水にさらし、絞っておく。
  3. ③山芋を6㎝長さ3㎜厚の短冊切りにして、①と器に盛りノンオイル果実いっぱい完熟梅をかける。
  4. ④海藻惣菜味付めかぶ子持めかぶ(冷凍)をかけて、しらす、②をのせ、白ごまを振り叩いた梅干しを添える。(練梅でも 可)

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量