野菜たっぷり卵焼き<スチコンレシピ>
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
| 卵（鶏卵） | 7個 |
| ----------------【A】---------------- | |
| 水 | 180g |
|
味の素㈱ 丸鶏がらスープ 1kg袋 |
4g |
|
味の素㈱ 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ 1kg袋 |
2g |
|
味の素㈱ 「味の素??」 1kg袋 |
1g |
| ------------------------------------- | |
| しいたけ（1cm角切り）（しいたけ） | 30g |
| ブロッコリー（小房）（ブロッコリー・カリフラワー） | 100g |
| じゃがいも（1cm角切り）（じゃがいも） | 250g |
| にんじん（1cm角切り）（にんじん） | 150g |
| ----------------【B】---------------- | |
| パプリカ（赤）（1cm角切り）（その他野菜） | 50g |
| パプリカ（黄）（1cm角切り）（その他野菜） | 50g |
作り方
- 2/3 20mmホテルパン1バット分
- スチコンスチーム100℃で、じゃがいも5分、にんじん10分、ブロッコリー3分、しいたけ3分、パプリカ（赤・黄）3分、それぞれ加熱調理する。
- ボウルに卵を割り、よく溶き、Aを加え、混ぜる。
- ホテルパンにクッキングシートをしき、②をきれいに並べ、③を流し入れ、表面を平らにととのえる。
- ④をスチコンコンビモード150℃で、15分、湿度100%で、加熱調理する。
- 器に切り分けた⑤を盛りつける。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 95kal | 6.9g | 4.7g |
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 8.6g | 3.8g | |
| 食塩相当量 | ||
| 0.7kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 95kal | 6.9g | 4.7g | 8.6g | 3.8g | 0.7kal |