チキンのとろけるクリームシチュー

提供:エスビー食品㈱

  • チキンのとろけるクリームシチュー
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業態
洋食 / 給食・病院・介護施設
ジャンル
洋食
料理区分
主菜 / 汁物・スープ
調理方法
炒める / 煮る
調理時間
60分未満
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
やさしい味わいのチキンのクリームシチューです。野菜と鶏肉がたっぷり。チーズを少量加えてコクと旨味をプラスしました。どなたでも食べやすいクリームシチューです。

材料

商品名 分量
エスビー食品㈱
SB とろけるクリームシチューフレーク    1KG
200g
鶏もも肉(鶏肉 400g
玉ねぎ(たまねぎ 600g
にんじん(にんじん 200g
じゃがいも(じゃがいも 400g
サラダ油(調合サラダ油 適量
1600g
牛乳(乳性飲料 300g
粉チーズ(パルメザンチーズ 4g

作り方

  1. 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、野菜を焦がさないように炒める。
  2. 水を加え、材料がやわらかくなるまで煮込む。
  3. 一旦火を止めてとろけるクリームシチューフレークを入れ、よく溶かす。溶けたら再び火にかけ、とろみがつくまで煮る。牛乳、粉チーズを加えてよくかき混ぜてひと煮立ちさせる。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量