干し椎茸・トマトのアヒージョ
材料
作り方
- スキレットまたは小さめのフライパンに、オリーブオイル、みじん切にんにく、 塩、鷹の爪、アンチョビを入れ弱火にかけ熱し、香りを油に移す。
- にんにくの周りに泡が出てきたら、椎茸（※）とトマトを入れ煮込む。
- ③弱火のまま（途中で表裏を返しながら）5分～10分煮込む
- みじん切りにしたパセリをふりかけて出来上がり！
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
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