5 分で出来る干し椎茸・えのきのマリネ

提供:㈱きのこランド

  • 5 分で出来る干し椎茸・えのきのマリネ
  • 5 分で出来る干し椎茸・えのきのマリネ
業態
和食
ジャンル
和食
料理区分
副菜
調理方法
茹でる / 和える・漬ける
調理時間
10分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
カット処理済みの「カットえのき」と「極細スライス椎茸」で
調理にかかる時間を大幅に短縮できます!
味付けも調味酢1つで出来るのでブレがなくオススメです。

材料

商品名 分量
㈱きのこランド
きのこ ふわっとしいたけ150G
A 20g
㈱きのこランド
きのこ フレッシュえのき1/2カット
B 100g
パプリカ(レッド)(その他野菜 1/4個
調味酢(味付け用酢)(その他酢 大さじ3
乾燥バジル(バジル お好みで

作り方

  1. ふわっとしいたけを軽く水洗いしておく
  2. パプリカを薄くカットする(スライサーを使うと便利です)
  3. 沸騰したお湯の中にAとBを入れ、火が通るまで茹でる(ふわっと椎茸はこの時間で戻ります)※目安3~4分程
  4. ③をザルに取り軽く絞って、②と調味酢を加え和える
  5. お好みでコショーや乾燥バジル、ゴマなどをふりかけて完成!

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量