デーツのヘルシーキーマカレー
提供：オタフクソース㈱
- 業態
- 洋食
- ジャンル
- カレー
- 料理区分
- ご飯もの・丼
- 調理方法
- 炒める / 煮る
- 調理時間
- 30分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=648
レシピ制作：オタフクソース株式会社
材料
作り方
- デーツは種を取り、細かく刻む。たまねぎ、にんじん、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りがしてきたら、たまねぎを加えてよく炒める。
- たまねぎの色が変わってきたら、にんじん、ひき肉を加えて炒める。
- 肉に火が通ったら、トマト缶をつぶしながら加え、デーツと塩を加えて弱火でフタをして15分ほど煮詰める。（途中、水分が飛びすぎたら、水50mlを追加して煮込む。）
- なじんだら、ゆで大豆とカレー粉を加えて炒める。最後に隠し味としてお好みソースを加えて混ぜる。
- 器にごはんと一緒に盛り付ける。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 517kal | 22.4g | 11.1g |
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 79.9g | ||
| 食塩相当量 | ||
| 1.8kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 517kal | 22.4g | 11.1g | 79.9g | 1.8kal |