緑豆幅広春雨のラー油和え

提供:友盛貿易㈱

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業態
中華
ジャンル
中華
料理区分
副菜
調理方法
茹でる
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
緑豆ならではの春雨の食感とピリ辛の相性が抜群

材料

商品名 分量
友盛貿易㈱
塔林牌 緑豆粉皮 200g
約50g
きゅうり(その他野菜 20g
パプリカ(その他野菜 10g
パクチー(その他香辛料 5g
----------------【A】----------------
ごま油(胡麻油(調合) 20g
ラー油(ラー油 8g
鎮江香酢(その他酢 小さじ2
塩(海塩 小さじ2
砂糖(砂糖 小さじ1
味の素(うま味調味料 少々

作り方

  1. 春雨を茹でて戻します。戻し方の目安:茹で時間約 8分
  2. きゅうりとパプリカを細切りにし、氷水(冷水)で冷やします。
  3. 【A】の調味料を混ぜます。
  4. 春雨と②③をよく和えます。
  5. パクチーをトッピングしてできあがりです。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量