炊き込みご飯
提供：ヒガシマル醤油㈱
- 業態
- 和食 / 給食・病院・介護施設
- ジャンル
- 和食
- 料理区分
- ご飯もの・丼
- 調理方法
- 炊く
- 調理時間
- 60分以上
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- 素材の味を生かしながらも、牡蠣のうまみがしっかり効いたきのこごはんです！
材料
作り方
- 米は洗って水に浸し(夏場は30分、冬場は60分が目安)、ざるに上げて30分ほどおいて余分な水けをきる。
- 鶏肉は細かいそぎ切りにする。しいたけ、にんじん、こんにゃく、油揚げはせん切りにする。
- 炊飯器に米と牡蠣だし醤油を入れ、炊飯器の2合の目盛りまで水を加える。②を加え、かるくかき混ぜて普通に炊く。
- 炊きあがったら10分ほど蒸らす。器に盛り、三つ葉を添える。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 645kal | ||
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 645kal |