- 業態
- 洋食 / 居酒屋
- ジャンル
- 洋食
- 料理区分
- 主菜
- 調理方法
- 煮る / 茹でる
- 調理時間
- 15分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- パスタソースアラビアータを仙台麸で！仙台麸を戻さずそのままソースで煮詰めるので簡単手間いらずで仙台麸がしっかりとソースを吸うので、味わい・食感ともに抜群です。ワインとの相性も良いのでお食事にもおつまみにもおススメです。
材料
| 商品名 |
分量 |
| 仙台麸スライス |
20枚 |
| にんにく |
2～3片 |
| 唐辛子 |
2～3本 |
| トマト缶（１缶） |
400g |
| アガベシロップ |
大さじ1 |
| 塩 |
小さじ1/2 |
| コショウ |
少々 |
| オリーブオイル |
大さじ4 |
| バジル |
適量 |
作り方
- にんにくはつぶしておく。唐辛子はヘタと種を取っておく。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火でにんにくと唐辛子をヘラなどで押し付けながら香りを出し、にんにくに焦げ目がつくまで焼く。
- ②にトマト缶、アガベシロップ、塩、コショウを加え混ぜ合わせ、仙台麸を加え、良く混ぜソースをしっかりと吸わせる。
- 器に盛り付け、バジルを添えて出来上がり。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
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| 炭水化物 |
糖質 |
食物繊維 |
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| 食塩相当量 |
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| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
糖質 |
食物繊維 |
食塩相当量 |
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