仙台麸アラビアータ
提供：㈱山形屋商店
- 業態
- 洋食 / 居酒屋
- ジャンル
- 洋食
- 料理区分
- 主菜
- 調理方法
- 煮る / 茹でる
- 調理時間
- 15分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- パスタソースアラビアータを仙台麸で！仙台麸を戻さずそのままソースで煮詰めるので簡単手間いらずで仙台麸がしっかりとソースを吸うので、味わい・食感ともに抜群です。ワインとの相性も良いのでお食事にもおつまみにもおススメです。
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
| 仙台麸スライス | 20枚 |
| にんにく | 2～3片 |
| 唐辛子 | 2～3本 |
| トマト缶（１缶） | 400g |
| アガベシロップ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| コショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
| バジル | 適量 |
作り方
- にんにくはつぶしておく。唐辛子はヘタと種を取っておく。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火でにんにくと唐辛子をヘラなどで押し付けながら香りを出し、にんにくに焦げ目がつくまで焼く。
- ②にトマト缶、アガベシロップ、塩、コショウを加え混ぜ合わせ、仙台麸を加え、良く混ぜソースをしっかりと吸わせる。
- 器に盛り付け、バジルを添えて出来上がり。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|