発酵糀からあげ
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
|
マルコメ㈱ プラス糀 糀甘酒の素 500ml |
30ml |
|
マルコメ㈱ プラス糀 生しょうゆ糀 A 500g |
45g |
| 鶏もも肉（鶏肉） | 500g |
| 片栗粉（片栗粉） | 50g |
| おろししょうが（しょうが） | 15g |
| 揚げ油（揚げ物用油） | 適量 |
作り方
- 鶏もも肉は大きめの一口大に切る。
- ジッパー付きの保存袋に鶏もも肉「糀甘酒の素」「生しょうゆ糀」おろししょうがを入れてよく揉み込み15分以上漬ける。
- ②に片栗粉をまぶし、熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
- ★ポイント★
- 鶏肉を糀甘酒に生しょうゆ糀に漬け込むとき、よく揉み込んで長時間つけるようにするとより味が馴染み、美味しく仕上がります。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
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