大豆の華入りキーマカレー
提供：旭松食品㈱
- 業態
- 洋食 / レジャー施設・ファーストフード
- ジャンル
- カレー
- 料理区分
- ご飯もの・丼
- 調理方法
- 焼く / 煮る
- 調理時間
- 60分未満
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- 大豆の華（粒状）をひき肉代わりにご使用ください。
馴染みもよく、カサ増しにもなって使いやすいです。
大豆の華（粒状）とひき肉を半分の割合にして一部置き換えでもオススメです。
材料
作り方
- ご飯を炊いておく。
- 大豆の華は5倍の水を吸収させる。
- 油で玉ねぎ、にんじんをよく炒める。ピーマンを加えて炒め、みじん切りにしたしょうが、にんにくを炒め、大豆の華を入れて混ぜ合わせ、刻んだカレールウと水、調味料を加えて混ぜる。
- 煮立ったら、ふたをしてときどき混ぜながら10分ほどよく煮込む。
- 塩こしょうで味をととのえて、お皿に盛ったご飯にかけたら完成。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|