冷し!? 麻婆豆腐麺

提供:富士食品工業㈱

  • 冷し!? 麻婆豆腐麺
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業態
中華 / 専門店 / レジャー施設・ファーストフード
ジャンル
中華
料理区分
麺類・パスタ
調理方法
冷やす・冷凍する / 炒める / 茹でる / のせる・はさむ
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
麻婆豆腐は炒めた具材にコクある豆板醤 黒と和えるだけ!
まずは麻婆豆腐と絡ませて食べ、次にお好みで生姜などの薬味と一緒に食べると味の変化が楽しめます♪

材料

商品名 分量
富士食品工業㈱
富士 鉄人冷し黒ごま担々麺 1130G(季節商材)
30cc(37.5g)
冷水 100cc
中華麺(中華麺 1玉
鶏ひき肉(鶏肉 60g
長ねぎ(ねぎ 20g
厚揚げ豆腐(さいの目切り)(豆腐 80g
富士食品工業㈱
富士 豆板醤 黒              450G
25g
白髪ねぎ(ねぎ 5g
水菜(その他野菜 5g
糸唐辛子(唐辛子 1g
おろし生姜(しょうが お好みで

作り方

  1. 鉄人冷し 黒ごま担々麺冷しラーメンスープの素、冷水を合わせてスープを作り、冷蔵庫で冷やす。
  2. 中華麺を茹でて冷水で締め、水気を切る。
  3. 鶏ひき肉、長ねぎ、厚揚げ豆腐を炒めたものを、豆板醤 黒で調味する。
  4. 器に②を盛り、③と白髪ねぎ、水菜、糸唐辛子をのせ、①をかける。
  5. ※お好みでおろし生姜を加えても、美味しく召し上がれます。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量