さつまちゃんの豆乳クリーム煮

提供:㈱マリン・プロフーズ

  • さつまちゃんの豆乳クリーム煮
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業態
給食・病院・介護施設
ジャンル
洋食
料理区分
主菜
調理方法
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
かわいらしい色とりどりのさつま揚げを、豆乳で食べやすくまとめました。お子さまも喜ぶシチューのような味わいです。

材料

商品名 分量
豆乳(乳性飲料 100ml
㈱マリン・プロフーズ
にんじんさつまちゃん        350G
10個
㈱マリン・プロフーズ
赤かぶ さつまちゃん 350g
10個
玉ねぎ(たまねぎ 1個
しめじ(しめじ 1/2個
コーン(コーン 大さじ2
水( 1と1/2カップ
コンソメ(コンソメ 小さじ1
塩(海塩 小さじ1/2
水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ2
サラダ油(調合サラダ油 少々

作り方

  1. 玉ねぎは1㎝角に切り、しめじは小房に分ける。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、1の玉ねぎ、しめじを入れ炒める。
  3. 2にさつまちゃん、コーンを入れ、さっと炒め合わせたら水を入れて少し煮る。
  4. 3に豆乳を入れ、コンソメ、塩で味を整える。水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら完成。
  5. ☆ワンポイントアドバイス☆
  6. さつまちゃんが1種類のみの場合は、他の野菜を加えて彩りのバランスを取りましょう。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量