ハヤシライス
提供：エム・シーシー食品㈱
- 業態
- 洋食 / 喫茶・カフェ・スイーツ
- ジャンル
- 洋食
- 料理区分
- ご飯もの・丼
- 調理方法
- 炒める / 煮る
- 調理時間
- 60分未満
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
|
エム・シーシー食品㈱ ストレートデミグラスソース1kg |
120g |
| ごはん（白飯） | 270g |
| 牛肉スライス（牛肉） | 50g |
| 玉ねぎ（たまねぎ） | 1/4個分 |
| マッシュルーム（ホール）（マッシュルーム） | ２個 |
| グリーンピース（グリンピース） | 少々 |
| バター（バター） | 適量 |
| 赤ワイン（クッキングワイン） | 適量 |
作り方
- 牛肉スライス、玉ねぎ、マッシュルームをバターで炒め、赤ワインでフランベします。
- ストレート・デミグラスソースを加え、少し煮込めばカンタン「ハヤシライス」の出来上がり。
- 仕上げにグリーンピースを彩ります。
- ※赤ワインはお好みで増やしてもOK。ワインの風味が高まります。
- ※牛肉は切り落としなどを使うと原価を抑える要素になります。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|