トッポギ

提供:ユウキ食品㈱

  • トッポギ
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業態
専門店 / 居酒屋 / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
アジア・エスニック
料理区分
副菜
調理方法
煮る
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
韓国屋台の味、甘辛いトッポギはつまみだすと止まりません!

材料

商品名 分量
ユウキ食品㈱
トッポギ 国産 150g
100g
水( 1/2カップ
ユウキ食品㈱
コチジャン 1kg
大さじ1
砂糖(砂糖 大さじ1/2
しょうゆ(醤油 小さじ1
ユウキ食品㈱
化学調味料無添加の韓国だし 110g
小さじ1/2
ごま油(胡麻油(調合) 小さじ1/2
小ねぎ(ねぎ 2本
白ごま(胡麻 適量

作り方

  1. トッポギを鍋に入れ、水を加えて10分ほど浸水させる。
  2. ごま油と小ねぎ以外の材料をすべて鍋に入れ、煮込む。
  3. 汁けがなくなるまで、かき混ぜながら煮詰め、たれがトッポギに絡むようになったら、ごま油と5cm長さに切った小ねぎを加える。
  4. 器に盛り付け、お好みでごまをふる。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
158kal
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
1.7kal
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量
158kal 1.7kal