麻婆春雨

提供:三菱商事ライフサイエンス㈱

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業態
中華 / 居酒屋 / 給食・病院・介護施設
ジャンル
和食
料理区分
副菜
調理方法
炒める
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
春雨には野菜や肉、そしてアジアンタス四川麻婆ソースのうまみをしっかりと含んでいますので、ビールのおつまみに最適です。

材料

商品名 分量
サラダ油(調合サラダ油 10g
春雨(春雨 30g(乾燥時)
豚ひき肉(豚肉 100g
人参(短冊切り)(にんじん 20g
しいたけ(スライス)(しいたけ 20g
白菜(ざく切り)(その他野菜 50g
三菱商事ライフサイエンス㈱
アジアンタス 四川風麻婆ソース 1LT
50g
30g
万能ねぎ(ねぎ 適量

作り方

  1. それぞれの具材をカットする。春雨は戻しておく。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 人参 ・ しいたけ ・ 白菜を入れて炒め、1 の春雨を加えてさらに炒める。
  4. アジアンタス 四川麻婆ソース を加え、全体を混ぜ合わせる。
  5. 4 を器に盛り、万能ねぎを飾る。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量