鶏肉の照り焼き〈病院・介護施設向け〉
材料
作り方
- ホテルパン1バット
- Aを混ぜ合わせ、鶏もも肉を1時間漬け込む。途中数回もみ込むと、さらに浸透する。
- ホテルパンに（2）の漬けだれをきって並べ、コンビモード180℃、スチーム10%で、7分加熱調理する。
- 器に（3）を食べやすい大きさに切り、盛りつけ、ピーマンを添える。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 121kal | 14g | 3.9g |
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 8g | 0.2g | |
| 食塩相当量 | ||
| 1.6kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 121kal | 14g | 3.9g | 8g | 0.2g | 1.6kal |