合鴨スモークサラダ（ガーリックオイルドレッシングがけ）
提供：㈱Ｊ－オイルミルズ
- 業態
- 洋食 / 中華 / 専門店 / 居酒屋
- ジャンル
- 洋食 / 中華 / アジア・エスニック
- 料理区分
- 主菜
- 調理方法
- 炒める / 和える・漬ける / のせる・はさむ
- 調理時間
- 30分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- 「ガーリックオイル」が旨味や香りを引き立て合鴨スモークとの相性抜群！
お酒のおつまみにもぴったりなサラダです。
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
|
㈱Ｊ－オイルミルズ JOYLPROオリーブ＆ガーリックオイル1,000g |
大さじ2 |
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㈱Ｊ－オイルミルズ ＪＯＭ ＡＪＩオリーブオイルＥＶ 業務用 ９１０Ｇ |
大さじ1 |
|
コックフーズ㈱ 合鴨スモーク 1kg |
200g |
| サラダ（レタス、玉ねぎ、パプリカ） | 適量 |
| 塩（海塩） | 少々 |
| 胡椒（粗挽き）（こしょう） | 少々 |
| 酢（穀物酢） | 小さじ1/2 |
作り方
- 野菜を水で洗い水分を切って器に盛る
- スライス済みの鴨肉をサラダの上に添える
- お客様がお好みで塩、胡椒、酢、オイルをかけて完成
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
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