クリア

輝くゼリーでフォトジェニックな演出を実現！
お客様を呼び込む仕掛けづくりに。

きらきらと透き通る紅茶ゼリーです。
使うゼラチンによって濁ってしまうことがありますが、
ゼラチンミックスCTを使用すると簡単に美しく仕上がります。

マギー アスピックの、透き通っているゼリーの特長を活かし、グラスの側面に野菜を張り付けました。見た目にも鮮やかで、カリフラワーのムースとも相性抜群です。