紅茶ゼリー

提供:ゼライス㈱

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業態
洋食 / 専門店 / 居酒屋 / ホテル・旅館・宴会場 / 給食・病院・介護施設 / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
スイーツ
料理区分
デザート
調理方法
冷やす・冷凍する
調理時間
10分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
きらきらと透き通る紅茶ゼリーです。
使うゼラチンによって濁ってしまうことがありますが、
ゼラチンミックスCTを使用すると簡単に美しく仕上がります。

材料

商品名 分量
紅茶(紅茶(ストレート) 450cc
砂糖(砂糖 40g
ゼライス㈱
ゼラチンミックス CT
20g

作り方

  1. 入れたての紅茶に、砂糖、CTを入れよく溶かします。
  2. お好みの容器やバットに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
  3. ※カットゼリーにする際はCTの添加量を上げて、少し硬めに作るとよりきれいに仕上がります。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量