アボカドとクリームチーズのグラタン
提供：㈱にんべん
- 業態
- 居酒屋 / ホテル・旅館・宴会場
- ジャンル
- 料理区分
- 副菜
- 調理方法
- 焼く / 炒める
- 調理時間
- 15分以内
- 参考メニュー原価
- 132円
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- アボカドとクリームチーズを和え、白だしで味付けをし焼き上げた和風グラタンです。
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
| アボガド | 60g |
| クリームチーズ | 30g |
| わさび | 3g |
| 白だし | 3g |
| パン粉 | 2g |
| パルミジャーノチーズ | 1g |
| パセリ | 1g |
| オリーブオイル | 3g |
| ミニトマト | 10g |
| ふわソフト | 適量 |
作り方
- パセリはみじん切りにする。ボウルに香草パン粉の材料を全て入れよく和えておく。
- アボカドは半分にカットし種を取り、スプーンで身を抜く。
- ②と他のグラタンの材料をボウルに入れよく和え、抜いたアボカドの皮に詰め、香草パン粉をふりかける。
- ③にオリーブオイルをまわしかけ、200℃のオーブンまたはサラマンダーで上部に焼き色がつくまで焼く。
- 4～6等分にカットしたミニトマト、ふわソフトをトッピングし皿に盛る。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 272kal | 5.7g | 24.8g |
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 7.9g | 4.4g | 3.5g |
| 食塩相当量 | ||
| 0.8kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 272kal | 5.7g | 24.8g | 7.9g | 4.4g | 3.5g | 0.8kal |