黒胡椒香る山芋とエリンギの豚バラ巻

提供:キユーピー㈱

  • 黒胡椒香る山芋とエリンギの豚バラ巻
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業態
和食 / スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 居酒屋
ジャンル
和食
料理区分
副菜
調理方法
焼く
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
豚バラ肉を野菜で巻いてキユーピー具沢山ドレッシング黒胡椒で炒めました。
ドレッシングのさっぱりとした酸味と黒胡椒の香り、旨味が良く合います。

材料

商品名 分量
キユーピー㈱
QP 具沢山ドレッシング黒胡椒 1L
100g
豚肉(バラ薄切り)(豚肉 200g
エリンギ(エリンギ 80g
長いも(とろろ芋 70g
サラダ油(調合サラダ油 20g
ホワイトセロリ(その他野菜 100g
にんじん(にんじん 10g

作り方

  1. エリンギは石突をおとし縦に4等分にする(大きいときは長さを半分いカットする)。長いもは5cmくらいの拍子切りにする。
  2. 豚肉を、エリンギもしくは長いもに巻きつけ、油を熱したフライパンで焼く。豚肉の色が変わり火が通ったら、キユーピー 具沢山ドレッシング黒胡椒を入れて絡めるように炒める。
  3. [2]と、ざく切りにしたホワイトセロリ・ななめ薄切りにしたにんじんをお皿に盛り付ける。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量