切干大根のナポリタン風

提供:㈱きのこランド

  • 切干大根のナポリタン風
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業態
和食 / スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 給食・病院・介護施設
ジャンル
和食
料理区分
副菜
調理方法
炒める
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
見た目はナポリタン!?
食べると切干大根!
作りおきのお惣菜としてもおすすめです!

材料

商品名 分量
㈱きのこランド
きのこ 中国産天日干し切干大根 1KG
30g(乾燥時)
オリーブオイル(EVオリーブオイル 大さじ2
にんにく(ニンニク 1片
玉ネギ(1cm幅にスライス)(たまねぎ 1/4玉
ロースハム(1cm幅にスライス)(ハム 3枚
ピーマン(輪切り)(ピーマン 1個
ケチャップ(ケチャップ 大さじ3
トマト缶(トマト 大さじ3
塩(海塩 適量
こしょう(こしょう 適量
粉チーズ(その他チーズ 適量

作り方

  1. 切干大根を30分ほど水戻しし、水気を軽く絞ってざっくりと切っておく。
  2. みじん切にしたにんにくをオリーブオイルに入れ熱します。
  3. 香りが出てきたら、あらかじめスライスした玉ネギとハムも一緒に炒める。
  4. 切干大根を加え、トマト缶とケチャップを入れ味付けする。
  5. ピーマンを加え混ぜ合わせ、塩コショーで味を整える。
  6. 粉チーズを上から振りかけ出来上がり!

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量