ココナッツカレー
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
| ニンニク（みじん切り）（ニンニク） | 12g |
| しょうが（みじん切り）（しょうが） | 12g |
| 玉ねぎ（みじん切り）（たまねぎ） | 300g |
| 水 | 500ml |
|
ネスレ日本㈱ C&B 純カレーパウダー 400g |
17g |
|
ネスレ日本㈱ マギー 鮮湯（濃縮チキンストック） １．１６ＫＧ |
20g |
|
ネスレ日本㈱ マギー トマトクーリ 3kg |
50g |
|
ネスレ日本㈱ マギー ココナッツミルク ノンスイート 1kg |
40g |
| ぬるま湯 | 100ml |
| 鶏もも肉（一口大）（鶏肉） | 400g |
| ライムリーフ（その他香辛料） | 適量 |
| レモングラス（レモングラス） | 適量 |
| ナンプラー（魚醤） | 適量 |
| 食塩（海塩） | 適量 |
| カイエンヌペッパー（その他香辛料） | 適量 |
| パクチー（コリアンダー） | 適量 |
作り方
- 鍋に にんにく、しょうが、玉ねぎ、水を入れ、火にかけ、アクをすくう。
- 「C&B 純カレーパウダー」、「マギー 鮮湯」、「マギー トマトクーリ」を入れ、弱火でじっくり煮込む。
- お湯で溶いた 「マギー ココナッツミルク ノンスイート」、ソテーした鶏もも肉、ライムリーフ、レモングラスを入れ、さらに煮込み、味を調える。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|