牛肉のピリ辛ヤンニンジャン炒め
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
| 牛肩ロース肉（牛肉） | 120g |
| 酒（清酒風調味料） | 小さじ1/2 |
| 片栗粉（片栗粉） | 大さじ1/2 |
| エリンギ（エリンギ） | 1本 |
| 小松菜（小松菜） | 1/2束 |
| ごま油（胡麻油（調合）） | 大さじ1/2 |
| ----------------【A】---------------- | |
|
ユウキ食品㈱ 有紀 薬念醤（ヤンニンジャン） １ＫＧ |
大さじ1 |
|
ユウキ食品㈱ ユウキ コチジャン １ＫＧ |
小さじ1 |
|
ユウキ食品㈱ ユウキ にんにくおろし １ＫＧ |
小さじ1/4 |
| みりん（みりん風調味料） | 大さじ1/2 |
作り方
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、酒・片栗粉で下味を付ける。
- エリンギは一口大、小松菜は４㎝長さに切る。
- フライパンにごま油を熱し、牛肉・エリンギ・小松菜の茎の順に炒め、 肉の色が変わったら、混ぜ合わせたＡと小松菜の葉を加えてサッと炒め合わせる。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 282kal | ||
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| 1kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 282kal | 1kal |