牛肉の赤ワイン煮込み
提供：ユウキ食品㈱
- 業態
- 洋食 / 居酒屋 / ホテル・旅館・宴会場
- ジャンル
- 洋食
- 料理区分
- 主菜 / 副菜
- 調理方法
- 炒める / 煮る
- 調理時間
- 60分未満
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- 赤ワインとトマトの酸味がオイスターソースの旨味を引き立てます。赤ワインを使用している為、ワインとの相性も抜群です。
材料
作り方
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩で下味をつける。
- パプリカは2cm角に切る。
- フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて①の両面に焼き色がつくまで焼く。
- ②とにんにくを加えてサッと炒める。
- (A)を加えて時々かき混ぜながら中火で約30分煮込む。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|