おでん（割烹関西白だしつゆ）
提供：ヒガシマル醤油㈱
- 業態
- 和食 / 居酒屋
- ジャンル
- 和食
- 料理区分
- 副菜
- 調理方法
- 煮る / 茹でる
- 調理時間
- 30分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- 秋 / 冬
- 紹介文
- 煮込むだけで味付け完了。簡単おでんです。
材料
作り方
- 大根は皮をむいて２ｃｍくらいの輪切りにし、熱湯で１０分ほどゆでる。こんにゃくは適当な大きさに切りさっと下ゆでする。ちくわは半分の斜め切りにし、ごぼう天は熱湯をかけて油抜きする。
- 鍋に調味料と水を合わせて火にかけ、沸騰したら大根とこんにゃくを入れて３０分ほど煮込む。ゆでたまご、ちくわ、ごぼう天を加えてさらに１０分ほど煮込む。
- そのまま冷まし、再度温めていただく。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 239kal | 20.4g | 7.9g |
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 21.3g | 18.9g | |
| 食塩相当量 | ||
| 5.5kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 239kal | 20.4g | 7.9g | 21.3g | 18.9g | 5.5kal |