和風マリネ
提供：カゴメ㈱
- 業態
- 和食
- ジャンル
- 和食
- 料理区分
- 副菜
- 調理方法
- 和える・漬ける
- 調理時間
- 10分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- 自然解凍で使える冷凍グリル野菜は、冷凍のまま調味液を和えて解凍する「マリネ解凍」をすると食感も良く、おいしく召し上がれます。加える油やハーブ、スパイス類を変更すると、さまざまなメニューにアレンジ可能です。マリネ解凍した野菜は、肉や魚と合わせるとボリューム感のあるメニューに仕上がります。
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
|
カゴメ㈱ 冷凍 自然解凍で使える ごろごろカット3種ミックス 1kg |
100g |
|
㈱Ｍｉｚｋａｎ カンタン酢（業務用） 1.8Ｌ |
40g |
| サラダ油（調合サラダ油） | 6g |
| 白だししょうゆ（だし醤油） | 6g |
| 練りわさび（わさび） | 2g |
作り方
- 自然解凍で使えるゴロゴロ３種ミックスは保存袋などに入れ、全ての調味料をよく合えてマリネ解凍する。
- ※なるべく野菜が重ならないように平らにならして解凍すると味むらなく早く解凍出来ます。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|