野菜たっぷりスペイン風アホスープ
材料
作り方
- にんにくは芽を取り、スライスしておきます。
- 玉ねぎ・パプリカ・マッシュルームもスライスしておきます。
- ベーコンは食べやすい大きさにカットしておきます。
- パセリはみじん切りにしておきます。
- フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ弱火にかけます。
- にんにくの香りが出たら、スライスしておいた玉ねぎを加えて塩・胡椒をしてじっくりソテーします。
- ６の玉ねぎがしんなりと透き通ってきたらパプリカとベーコンを加えてじっくりソテーします。
- ７にマッシュルームを入れ、軽くソテーしたらダイスカットトマトと水を加えます。
- 中火にして、コンソメを加えて味を整えます。
- .器に盛り、中央に半熟卵をのせ、パセリを散らせば出来上がりです。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
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