黒酢酢豚
材料
作り方
- 豚肩ロースは角切りにし、合わせたAをもみこむ。
- 玉ねぎはくし切りにし、にんじんとピーマンは乱切りにする。
- 170℃の揚げ油で2の野菜を素揚げし、1は片栗粉をまぶして揚げ、油をきる。 揚げ時間：玉ねぎとピーマンは30秒、にんじんは1～2分、豚肩ロースは5～7分程度を目安。
- 3に「ヤマサ からめタレ 黒酢あん」を全体にからめて、器に盛る。 黒酢あん使用量：調理後の具材重量のおよそ20～30%を目安。本レシピは30%重量。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 268kal | ||
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| 2kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 268kal | 2kal |