ジュレのせカルパッチョ
材料
作り方
- ボウルに湯を入れ、粉ゼラチンを入れて溶かす。別のボウルにゆず味付生ぽん酢と水を混ぜ合わせ、溶かしたゼラチン液を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。
- だいこんは皮をむいてせん切り、大葉はざく切りにし、ベビーリーフと一緒に冷水にさらし、水けをきる。
- 鯛、サーモンは薄切りにする。トマトも半分に切る。
- . 器に②、③を盛り付け、フォークで粗くくずした①をかけていただく。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 120kal | 13.5g | 3.9g |
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 6g | ||
| 食塩相当量 | ||
| 2.4kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 120kal | 13.5g | 3.9g | 6g | 2.4kal |