仙台麸のアーモンドミルクシチュー

提供：㈱山形屋商店

バットに仙台麸を入れ、水戻し（約20分）して、水気を絞る。
玉ねぎは皮をむいてくし形に切る、にんじんは皮をむいて一口サイズの乱切り、じゃがいもは皮をむいて一口サイズに切る。ブロッコリーは小房に分け、2分程茹でる。
鍋にオリーブオイルを熱し②の野菜をしんなりするまで炒め、欧風野菜だし、アーモンドミルク、①の仙台麸を加えて、沸騰してきたら、塩コショウで味を調え、米粉でとろみをつけて出来上がり。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	糖質	食物繊維	食塩相当量
210kal	6.4g	8.8g	27.8g			0.6kal

スペインの家庭料理アホスープのご紹介です。「アホ」はスペイン語でにんにくのこと。にんにくと玉ねぎをじっくり炒めて旨みを出しています。

使い切りサイズで無駄がない『あらくつぶしたトマトピューレーづけ』はひと工夫でスープや、煮込みソース・かけソースとしてもお使い頂けます。ピューレーづけのため調理時間が短縮できます。幼稚園・保育園給食で人気の商品・メニューです。野菜は旬やお好みに合わせてご使用ください。

スープジャーに１袋溶くだけで簡単にスープが出来る。オニオンとビーフの旨味を凝縮した濃縮スープ。（具材なし）

■使用方法
本品1 袋（約200g）を3.8L のお湯で溶かしてご使用ください。お好みで玉ねぎやベーコンをいれていただくとより一層スープに深みが出ます。