はんぺん豆乳グラタン
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
|
㈱マリン・プロフーズ ＫＳＦ Ｇ はんぺん １００Ｇ |
１枚 |
| 玉ねぎ（たまねぎ） | 1/2個 |
| ブロッコリー（ブロッコリー・カリフラワー） | 1/4株 |
| バター（バター） | 30g |
| 小麦粉（薄力粉） | 大さじ2 |
| 豆乳（乳性飲料） | 250ml |
| トマト缶（ダイスカット）（トマト） | 大さじ4 |
| 塩（海塩） | 少々 |
| こしょう（こしょう） | 少々 |
| ピザ用チーズ（ミックスチーズ） | 適量 |
| パルメザンチーズ（パルメザンチーズ） | 少々 |
作り方
- はんぺんは9等分に切る。玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に分けて、さっと茹でる。
- 豆乳に小麦粉を合わせておく。
- 鍋にバターを熱し、1の玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、2を加えてよく混ぜる。とろみがついたらトマト缶を加え、塩、こしょうで味を調える。
- 耐熱皿に1のはんぺん、ブロッコリーを入れ、3を上からかけてピザ用チーズ、パルメザンチーズをかける。
- トースターで焼き色がつくまで、焼いたら完成。（1100Wで3～5分）
- ☆ワンポイントアドバイス☆
- ホワイトソースは、あらかじめ豆乳と小麦粉を混ぜておくと、より手際よく作りやすくなります。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
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